The 2026 harvest is in. Now with the laboratory. Waitlist members order first. [Join the waitlist →]
Une année difficile qui a donné d'excellents résultats
Avant la récolte : se préparer à des conditions extrêmes
Cet hiver, Chypre a connu l'une des sécheresses les plus sévères jamais enregistrées. La plupart des réservoirs d'eau de l'île étaient vides à l'approche de la saison des récoltes.
Nos oliveraies cultivées selon les principes de l'agriculture régénérative ont fait preuve d'une résilience remarquable. Grâce à leurs racines profondes et à la santé du microbiome du sol, ces arbres ont non seulement survécu, mais ont également concentré des nutriments exceptionnels dans leurs fruits.
Les températures estivales ont atteint un niveau sans précédent de 48 °C (118 °F), mais nos arbres étaient prêts.
Une année difficile qui a donné d'excellents résultats
Avant la récolte : se préparer à des conditions extrêmes
Cet hiver, Chypre a connu l'une des sécheresses les plus sévères jamais enregistrées. La plupart des réservoirs d'eau de l'île étaient vides à l'approche de la saison des récoltes.
Nos oliveraies cultivées selon les principes de l'agriculture régénérative ont fait preuve d'une résilience remarquable. Grâce à leurs racines profondes et à la santé du microbiome du sol, ces arbres ont non seulement survécu, mais ont également concentré des nutriments exceptionnels dans leurs fruits.
Les températures estivales ont atteint un niveau sans précédent de 48 °C (118 °F), mais nos arbres étaient prêts.
Une année difficile qui a donné d'excellents résultats
Avant la récolte : se préparer à des conditions extrêmes
Cet hiver, Chypre a connu l'une des sécheresses les plus sévères jamais enregistrées. La plupart des réservoirs d'eau de l'île étaient vides à l'approche de la saison des récoltes.
Nos oliveraies cultivées selon les principes de l'agriculture régénérative ont fait preuve d'une résilience remarquable. Grâce à leurs racines profondes et à la santé du microbiome du sol, ces arbres ont non seulement survécu, mais ont également concentré des nutriments exceptionnels dans leurs fruits.
Les températures estivales ont atteint un niveau sans précédent de 48 °C (118 °F), mais nos arbres étaient prêts.
2025 harvest:
· 12,118 mg/kg total bioactive compounds
· 2,236 mg/kg polyphenols
· 1,248 mg/kg oleocanthal
· 7,030 mg/kg squalene
· 2,370 mg/kg sterols
· 481.9 mg/kg vitamin E
Certifications complètes des laboratoires :
Analyse des polyphénols
Laboratoire : Université de Cordoue
Département : Chimie analytique
Lieu : Campus de Rabanales, Cordoue, Espagne
Méthode : LC-MS/MS
Analyste : F. Priego-Capote
Projet : Interreg Méditerranée ARISTOIL
Analyse chimique
Laboratoire : Chem Solutions Analytical Laboratories
Localisation : Athènes, Grèce
Accréditation : Reconnu par le COI (Conseil oléicole international)
Normes et conformité
✓ Règlement UE 2022/2104 (paramètres de qualité de l'huile d'olive vierge extra)
✓ Règlement UE 2022/2105 (classification de l'huile d'olive vierge extra)
✓ Règlement UE 432/2012 (allégation santé de l'EFSA)
✓ Méthodes officielles du COI (série COI/T.20/Doc)
✓ Codex Stan 33-1981 (normes internationales)
Méthodologie de test : pourquoi est-ce important ?
LC-MS/MS : la référence absolue
Notre analyse des polyphénols a été réalisée par l'Université de Cordoue en Espagne à l'aide de la technique LC-MS/MS (chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem).
Le problème de la RMN
De nombreuses marques d'huile d'olive utilisent la RMN (résonance magnétique nucléaire) pour leurs tests, car cette technique donne des résultats plus élevés, gonflant parfois considérablement la teneur en polyphénols. La RMN n'est pas une méthode d'analyse des polyphénols accréditée ou légale.
Nos chiffres sont vérifiés, précis et juridiquement défendables. Pas de gonflement. Pas d'astuces marketing. Juste de la science.
International Olive Council (IOC) — Analysis performed using the IOC-accredited HPLC and LC-MS/MS methods (COI/T.20/Doc. No 29), the only laboratory techniques recognized by the IOC and EFSA for individual phenolic compound quantification.
European Food Safety Authority (EFSA) — Our hydroxytyrosol and derivatives concentration meets the EU Regulation 432/2012 health claim threshold (5 mg per 20g serving) by a factor of 8.9x.
How Oleaphen is tested
Every harvest goes through third party independent analysis.
HPLC, IOC method COI/T.20/Doc. No 29. This is the official reference method for the EU olive oil polyphenol health claim. It gives the figure that counts for the claim: milligrams of hydroxytyrosol and its derivatives per 20 g of oil.
LC-MS/MS. Liquid chromatography with tandem mass spectrometry identifies and measures individual compounds, including oleocanthal and oleacein. Our polyphenol profiling is carried out by the Department of Analytical Chemistry at Universidad de Córdoba, Campus de Rabanales (analyst F. Priego-Capote).
Quality and authenticity. Acidity, peroxide value, UV absorbance, fatty acids, sterols and sensory panel results are checked against EU Regulation 2022/2104 for extra virgin olive oil.
Figures from NMR are sometimes quoted for olive oils. NMR is not recognised by the IOC or EFSA for this measurement and tends to give higher numbers, so results from different methods cannot be compared directly. We publish HPLC and LC-MS/MS only.
Une année difficile qui a donné d'excellents résultats
When will the Oleaphen 2026 lab results be published?
The 2026 harvest is in, and the oil is being analysed now. Certified results, using the HPLC method set by the International Olive Council plus LC-MS/MS compound profiling, will be published on this page as soon as the full panel is complete.
How do I get the 2026 harvest?
Each harvest is released to the waitlist first. Waitlist members receive the shop link and access password before the public release. The 2025 harvest sold out within weeks.
Is the 2025 harvest still available?
No. The 2025 harvest has sold out. Its lab certificates stay on this page for reference.
Which laboratories tested the Oleaphen 2025 harvest?
Polyphenols were measured by LC-MS/MS at the Department of Analytical Chemistry, Universidad de Córdoba, Spain (analyst F. Priego-Capote). Quality parameters were analysed by Chem Solutions Analytical Laboratories in Athens, an IOC-recognised laboratory.
Why does Oleaphen use HPLC and LC-MS/MS rather than NMR?
HPLC following IOC method COI/T.20/Doc. No 29 is the official reference method for the EU olive oil polyphenol health claim. LC-MS/MS identifies and quantifies individual compounds such as oleocanthal and oleacein. NMR is not recognised by the IOC or EFSA for this purpose, so figures from different methods are not directly comparable.