Notre histoire : la création de l'huile d'olive la plus riche en polyphénols au monde
Travailler avec la nature, et non contre elle.
Oleaphen est un producteur chypriote d'huile d'olive extra vierge à très haute teneur en polyphénols, développée pour le bien-être, la longévité et la recherche clinique.
La société a été cofondée par Nicolas Netien, agronome, biologiste des sols et directeur scientifique, et Nicholas Schizas, qui dirige les opérations commerciales et la communication externe. Chaque récolte est vérifiée de manière indépendante par LC-MS/MS dans des laboratoires accrédités par le COI et livrée en monodoses de 5 ml sous azote afin de préserver la stabilité des polyphénols, de l'oliveraie à la consommation. Nicolas Netien détient le record mondial de la plus forte concentration en polyphénols jamais mesurée dans une huile d'olive : 4 943 mg/kg, atteint en 2018.
La récolte 2025-2026 est certifiée à 2 236 mg/kg de polyphénols totaux et 11 636 mg/kg de composés bioactifs totaux, testés par LC-MS/MS à l'Université de Cordoue (projet Interreg Méditerranée ARISTOIL, méthodologie accréditée par le COI) et chez Chem Solutions Athènes. Oleaphen répond à l'allégation de santé autorisée par l'EFSA en vertu du règlement européen 432/2012, avec une teneur en hydroxytyrosol supérieure de 892 % au minimum requis.
Nos valeurs
Oleaphen opère à la croisée de la biologie des sols, des sciences alimentaires et de la nutrition clinique. La marque repose sur le principe selon lequel la concentration en polyphénols de l'huile d'olive reflète directement la manière dont l'oliveraie est gérée, le moment de la récolte et la précision de l'extraction. Chacune de ces variables est abordée comme un travail scientifique, et non comme un argument marketing.
Carbon Negative
Sans Pesticides et Sans Microplastiques
Préservation de la Biodiversité
Agriculture Régénératrice
Traçabilité & Transparence
Engagement Communautaire
Radicalement différent
Excellence phénolique
TERROIR
Le terroir unique de Chypre rehausse encore nos huiles d'olive. Bénie d'une géologie qu'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde, combinée à un climat méditerranéen et à la proximité de la mer, nos oliveraies baignent dans des conditions idéales pour la culture des olives. La chaleur intense de nos étés, tempérée par les brises marines rafraîchissantes, confère à nos olives une richesse et une profondeur de saveur inégalées ailleurs.
EXTRACTION DE POINTE
Nos olives sont récoltées à leur maturité optimale, cueillies à la main tôt dans la saison pour capturer leurs saveurs et bienfaits santé optimaux. Rapidement transportées dans des camions réfrigérés, elles subissent une extraction à froid dans notre moulin ultramoderne. Ici, un temps de malaxation minimal assure la préservation de leur saveurs délicates et des composés phénoliques, résultant en une expérience gustative sans pareille et la plus haute teneur en composés phénoliques disponible.
PERMACULTURE
Au cœur de notre huile d'olive d'exception se trouve notre engagement envers des pratiques de culture durables. En adoptant les méthodes de la permaculture, nous accordons la priorité à la biodiversité, favorisant un écosystème harmonieux où la vie végétale, les insectes et la faune prospèrent. Notre politique "zéro-tuer" et notre non-utilisation de pesticides, biologiques ou autres, soulignent notre dévouement à la gérance environnementale.
CARBONE NEGATIVE
Notre huile d'olive n'est pas seulement neutre en carbone, elle est carbone négative. De la culture à la distribution, nous séquestrons plus de carbone que nous n'en émettons, luttant activement contre le changement climatique. Pour chaque litre de nos huiles d'olive, ce sont 16 kg de carbone qui sont séquestrés dans nos oliveraies.
Et avec une traçabilité complète de l'oliveraie à la table, vous pouvez avoir confiance que chaque bouteille incarne nos valeurs de qualité, d'intégrité et de responsabilité environnementale.
l'Équipe
Vérification scientifique
À chaque récolte, Oleaphen est analysé par deux laboratoires indépendants à l'aide des techniques LC-MS/MS (chromatographie liquide-spectrométrie de masse en tandem) et HPLC, la référence analytique reconnue par le Conseil oléicole international et l'Autorité européenne de sécurité des aliments.
Laboratoires :
- Université de Cordoue, Département de chimie analytique, Espagne. Analyste : F. Priego-Capote. Projet : Interreg Méditerranée ARISTOIL.
- Analyse chimique : Chem Solutions Analytical Laboratories, Athènes, Grèce. Accréditation reconnue par le COI.
Conformité aux normes :
Règlement UE 2022/2104 (paramètres de qualité de l'huile d'olive vierge extra), Règlement UE 2022/2105 (classification de l'huile d'olive vierge extra), Règlement UE 432/2012 (allégation de santé de l'EFSA), méthodes officielles du COI (série COI/T.20/Doc), Codex Stan 33-1981.
Remarque sur la méthodologie : la HPLC est la seule méthode d'analyse reconnue par le COI et l'EFSA pour la quantification des polyphénols dans l'huile d'olive. La RMN (résonance magnétique nucléaire), utilisée par certains producteurs, n'est pas une méthode accréditée et a tendance à surestimer la concentration en polyphénols. Les chiffres publiés par Oleaphen sont vérifiés, précis et juridiquement défendables.