Mit der Natur arbeiten, nicht gegen sie

Bei Oleaphen sind wir dem unendlichen Spiel von Wellness und Nachhaltigkeit verpflichtet. Unsere Grundwerte drehen sich um die symbiotische Beziehung zwischen menschlicher Gesundheit und Umweltwohl. Wir glauben daran, das Mikrobiom zu pflegen – sowohl in unserem Boden als auch in Ihrem Darm – als Grundlage für ganzheitliches Wohlbefinden.

Unser Ansatz geht über die bloße Produktentwicklung hinaus; wir fördern einen Lebensstil, der körperliche, geistige und umweltbezogene Gesundheit umfasst. Durch regenerative Landwirtschaft und modernste Extraktionstechniken produzieren wir ultra-hochphenolisches, nährstoffdichtes Olivenöl, das die natürliche Widerstandsfähigkeit Ihres Körpers unterstützt.

Wir verkaufen nicht nur ein Produkt; wir laden Sie ein, sich einer Bewegung hin zu besserem Leben anzuschließen, Schritt für Schritt. Unsere Mission ist es, Sie zu inspirieren und zu befähigen, Ihr höchstes Potenzial zu erreichen und einen Welleneffekt des Wohlbefindens zu schaffen, der sich von unseren Hainen bis zu Ihrem täglichen Leben und darüber hinaus erstreckt.

Unsere Ethik

Jenseits von Bio

CO2-negativ

Pestizid- und mikroplastikfrei

Vegan & tierversuchsfrei

Regenerative Landwirtschaft

Rückverfolgbarkeit & Transparenz

Gemeinschaftsengagement

Radikal anders

Polyphenol-Exzellenz

TERROIR

Zyperns einzigartiges Terroir hebt unsere Olivenöle weiter hervor. Gesegnet mit einer Geologie, die nirgendwo sonst auf der Welt zu finden ist, kombiniert mit einem mediterranen Klima und der Nähe zum Meer, gedeihen unsere Haine unter idealen Bedingungen für den Olivenanbau. Die intensive Hitze unserer Sommer, gemildert durch kühlende Meeresbrisen, verleiht unseren Oliven eine Reichhaltigkeit und Geschmackstiefe, die anderswo unerreicht ist.

MODERNSTE EXTRAKTION

Unsere Oliven werden auf dem Höhepunkt ihrer Frische geerntet, früh in der Saison handgepflückt, um ihren optimalen Geschmack und ihre Gesundheitsvorteile einzufangen. Schnell in Kühlfahrzeugen transportiert, durchlaufen sie die Kaltextraktion in unserer hochmodernen Mühle. Hier gewährleistet minimale Malaxationszeit die Erhaltung zarter Aromen und phenolischer Verbindungen, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis und dem polyphenolreichsten verfügbaren Olivenöl führt.

PERMAKULTUR

Im Herzen unseres außergewöhnlichen Olivenöls liegt unser Engagement für nachhaltige Anbaumethoden. Wir praktizieren Permakultur-Methoden und priorisieren Biodiversität, indem wir ein harmonisches Ökosystem fördern, in dem vielfältiges Pflanzenleben, Insekten und Wildtiere gedeihen. Unsere Null-Tötungs-Politik und die Vermeidung von Pestiziden, biologisch oder anderweitig, unterstreichen unsere Hingabe an Umweltverantwortung.

CO2-NEGATIV

Unser Olivenöl ist nicht nur CO2-neutral – es ist CO2-negativ. Von der Kultivierung bis zur Verteilung speichern wir mehr Kohlenstoff, als wir ausstoßen, und bekämpfen aktiv den Klimawandel. Für jeden Liter unserer Olivenöle werden 16 kg Kohlenstoff in unseren Hainen gespeichert. Und mit vollständiger Rückverfolgbarkeit vom Hain bis zum Tisch können Sie darauf vertrauen, dass jede Flasche unsere Werte von Qualität, Integrität und Umweltverantwortung verkörpert.

Lernen Sie das Team kennen

Nicolas Netien

Nicolas Netien ist ein renommierter Experte im Bereich der Olivenölproduktion, besonders gefeiert für seine Arbeit mit Polyphenolen. Er hat seine Laufbahn der Verbesserung der Qualität und Gesundheitsvorteile von Olivenöl gewidmet. Nicolas hält den Weltrekord für die höchste Polyphenolkonzentration in Olivenöl mit bemerkenswerten 4943 mg pro Liter. Diese Leistung hat einen neuen Standard in der Branche gesetzt und die potenten antioxidativen Eigenschaften und Gesundheitsvorteile ultra-hochphenolischer Olivenöle hervorgehoben.

2024 wurde Nicolas Gründungsmitglied von Oleaphen, einem Unternehmen, das sich der Zugänglichmachung ultra-hochphenolischer Olivenöle für ein breiteres Publikum widmet. Oleaphen zielt darauf ab, Verbraucher über die Gesundheitsvorteile polyphenolreicher Olivenöle aufzuklären und sicherzustellen, dass dieses überlegene Qualitätsprodukt so viele Menschen wie möglich erreicht.

Durch seine bahnbrechende Arbeit und sein Engagement für Exzellenz bleibt Nicolas Netien eine führende Figur in der Olivenölindustrie und fördert bessere Gesundheit durch seine innovativen und hochwertigen Olivenölprodukte.

Als leidenschaftlicher Lehrer und Dozent ist Nicolas' Mission, den Übergang der Welt zu nachhaltigen und zirkulären Produktionssystemen zu beschleunigen.

Er wurde von der Französischen Republik für seine Arbeit im Bereich der Agrarökologie zum Ritter des Ordens für landwirtschaftliche Verdienste ernannt.

Elena Christoforos

Elena Christoforos ist Eigentümerin und Managerin von Akaki Grove, einer Farm, die für ihr Engagement für Permakultur und nachhaltige Landwirtschaft bekannt ist.

Elenas Leidenschaft für die Natur begann in der Kindheit, als sie die Natur mit einfachen Werkzeugen und einer Kamera erkundete und Bücher über die natürliche Welt las. Ihre Hingabe an Gesundheit und Wohlbefinden umfasst einen Fokus auf Psychologie, Ernährung und Sport – besonders Tennis. Seit der Mittelstufe in Sportteams aktiv, wurde sie 2024 ITF-Tennistrainerin.

Elenas Laufbahn umfasst Studium in Großbritannien, Arbeit im Bereich psychische Gesundheit und Engagement mit autistischen Kindern, was ihr Interesse an ultra-hochphenolischem nativem Olivenöl extra (HPEVOO) weckte.

Bei Oleaphen verbindet Elena ihre Leidenschaften, um Produkte und Umgebungen zu schaffen, die Menschen und dem Planeten zugutekommen. Ihre Farm produziert Oliven und Zitrusfrüchte mit Permakultur-Methoden und betont Biodiversität. Sie glaubt an die Wichtigkeit, die Jugend für eine bessere Zukunft zu bilden, und liebt Forschung und Innovation, wobei sie kontinuierlich das Potenzial von Oleaphens Produkten erkundet, Leben und Umwelt zu verbessern.

Elenas ganzheitlicher Ansatz und Hingabe sind entscheidend für das Oleaphen-Team.

Nicholas Schizas

Aus Großbritannien stammend, war die Produktion von Olivenöl das Letzte, womit Nick jemals gedacht hätte, sich zu beschäftigen. Als jedoch 2011 Studien über all die Gesundheitsvorteile von ultra-hochphenolischem Olivenöl herauskamen, erregten sie seine Aufmerksamkeit so sehr, dass er den Weg seiner Vorfahren einschlagen und seinen Fokus auf die Olivenölindustrie richten musste. Nick arbeitete ursprünglich in der Fußballbranche und war ein lizenzierter FIFA-Spieleragent für Profifußballer in großen Ligen in Europa, Asien, Nord- und Südamerika.

Nachdem er einigen Spielern ultra-hochphenolisches Olivenöl zum Probieren gegeben hatte und die positive Resonanz sowie das Feedback von Freunden und Familie erhielt, musste er seinen Fokus darauf richten, natürlich hohe Polyphenolwerte in Olivenöl zu entwickeln.

Nick bewirtschaftet seit 2013 Olivenhaine in der Solea-Region Zyperns und teilt die starken Werte des Oleaphen-Teams. Jetzt konzentriert er sich darauf, Menschen dabei zu helfen, ihr gesamtes Wellness-Spektrum zu entwickeln, um diesen Wettbewerbsvorteil im Leben zu erlangen.

Akaki Grove - Kot-Kot Project

The Story Behind Kot-Kot

Kot-Kot began as an innovative solution to accelerate soil regeneration while upholding ethical animal welfare practices. Nicolas Netien, known for his pioneering work in regenerative agriculture, was collaborating with Elena Christoforou on her family’s olive farm at Akaki Grove. Recognizing the need for animals to enhance the carbon cycle and enrich the soil, he proposed introducing livestock to the olive groves. However, Elena was firm—she wanted no animals to be harmed.

This challenge sparked an idea. Nicolas reached out to Nick Schizas, who's father is a free-range egg producer, and proposed rescuing hens that were otherwise destined for slaughter. With the hens secured, the next obstacle was feeding them sustainably. Instead of relying on conventional feed, Kot-Kot was born—a circular economy project that repurposes food waste to sustain retired laying hens, simultaneously tackling multiple environmental issues.

How It Works

Turning Food Waste into a Resource

Cyprus generates the highest per capita food waste in Europe, with almost 300kg/capita per year. This waste decomposes in landfills, releasing methane emissions equivalent to 756,000 tonnes of CO₂—It represents 10% of the carbon footprint of each cypriot. Kot-Kot intercepts this waste, collecting surplus food from schools, bakeries, and restaurants to nourish its rescued hens, transforming waste into a valuable resource.

Regenerating Soil & Building Climate Resilience

At Akaki Grove, the hens play a critical role in revitalizing the land. Through natural foraging and scratching, they accelerate the breakdown of ground cover vegetation, increasing soil organic matter and enhancing fertility. Just a 1% increase in soil organic matter boosts water retention by over 75 m³ per hectare—an essential adaptation in a region heavily impacted by climate change. By fostering healthy soils, Kot-Kot is improving drought resilience and advancing regenerative farming.

Zero-Kill, No Pesticides, More Biodiversity

Akaki Grove operates under a strict zero-kill policy and do not use any pesticides, organic or synthetic. Instead, biodiversity is leveraged to maintain a stable agro-ecosystem. The hens naturally manage pest populations, while beneficial insects such as spiders help regulate the remaining balance. This holistic approach strengthens the soil microbiome and enhances the overall health of the olive groves.

Producing Olive Oil High in Polyphenols

The direct link between soil health and olive tree resilience is undeniable. As polyphenols serve as the plant’s immune defense, the improved vitality of the olive trees at Akaki Grove has resulted in exceptionally high polyphenol content in the olives. This enables the production of one of the world’s richest polyphenol olive oils—something made possible through the symbiotic work of the hens and regenerative agricultural techniques.

Community Response & Scaling Up

Kot-Kot’s impact extends beyond agriculture. The project began with a single school in Nicosia, using the initiative to educate children about food waste, sustainability, and the origins of their food. The response has been overwhelmingly positive, with schools, bakeries, and food businesses eager to participate. In fact, some individuals have even started leaving unwanted chickens at the farm’s gates!

To scale this initiative, institutional and private support is essential. Expanding the flock, refining collection logistics, and constructing additional mobile coops with protective fencing will help Kot-Kot grow. The ultimate goal is to establish a replicable model that other farmers can implement—optimizing hen population, rotation schedules, and landscape integration for maximum environmental and agricultural benefits.

By intertwining ethical animal welfare, regenerative farming, and sustainable food systems, Kot-Kot is redefining the future of olive cultivation—proving that nature itself holds the key to producing the finest olive oil high in polyphenols.

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